Одна американка, специалист по питанию, долгие годы занималась исследованием свойств стручковых растений и пришла к необычайному выводу, что спаржа – это прекрасное лечебное и профилактическое средство от многих недугов и заболеваний.
Lechebnye svojstva sparzhi
Она выяснила, что у женщин, ежедневно съедающих по 50 г спаржи, рак груди возникает значительно реже – как спаржа, так и соя содержат вещества, тормозящие рост новообразований.
Что касается депрессии, то она обычно возникает у людей, в чьем организме содержится недостаточно фолиевой кислоты. Так вот в спарже ее столько, что она быстро поднимает плохое настроение.
Рак легких и шейки матки также связан с низким уровнем фолиевой кислоты, поэтому регулярное употребление в пищу бобовых защищает и от этих болезней.
Исследовательница считает, что, регулярно питаясь спаржей, некоторые диабетики смогут отказаться от инсулина, так как спаржа постепенно снижает содержание сахара в крови и стабилизирует его уровень.
И, наконец, спаржа помогает бороться с излишней полнотой – это полезная сытная еда, после которой совсем не хочется сладостей.
|
