Диету №3 назначают для усиления работы желудочно-кишечного тракта путем включения в ежедневный рацион механических, химических и термических раздражителей.
Dieta №3
Рекомендованы следующие продукты питания - богатые грубой растительной клетчаткой для усиления работы кишечника. В диету № входят - молочные продукты, жирная рыба, яйца вкрутую, чернослив, мед, инжир, холодные компоты из чернослива, минеральная вода, огурцы, помидоры, капуста, салат, винегрет, квашеная капуста, сырые фрукты и ягоды, гречневая, перловая каши, черный хлеб из муки грубого помола, хлеб из отрубей.
Следует ограничить прием пюреобразной и мелкоизмельченной пищи, горячие блюда и напитки, протретые каши, кисели, какао, крепкий чай (замедляют работу кишечника). Поваренная соль - в небольших количествах.
Химический состав диеты №3: белок - 100-120 г,жиры - 100-120 г, углеводы - 400-450 г, калорийность - 3000-3500 ккал.
Показания: запоры, связанные с неправильным питанием, а также связанные с понижением возбудимости нервно-мышечного аппарата кишечника.
|
