В состав диеты нужно включить вегетарианские протертые супы с добавлением молока и сливок.
Dieta pri jazvennoj bolezni zheludka
Мясо, куры, рыба (нежирные сорта) - в отварном виде, пропущенные через мясорубку, в виде мясной каши, фрикаделей, рыбных кнелей.
Молочные продукты: творог в протертом виде, нежирная сметана, ацидофилин, простокваша, кефир, сливки, масло, парное молоко.
Очень хорошо при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки свежие яйца всмятку, желательно домашние или перепелиные, можно в виде парового омлета.
В диету больных можно включить подсушенный белый хлеб. Необходимо исключить капусту, щавель, шпинат, можно рекомендовать фрукты, а также сладкие компоты, кисели, желе, кремы.
|
