Каждый день нашему организму нужна энергия, которая расходуется на все жизненные процессы. Выработка энергии получается в результате сложнейших химических реакций, для протекания которых необходимы ферменты. А вот ферментам нужны помощники, чтобы поддерживать их в рабочем состоянии. В большинстве случаев такую роль выполняют витамины, которых так не хватает нашему организму после зимы.
Boremsja s avitaminozom
Дело не только в том, что весной практически не остается свежих овощей и фруктов, консервация с летнего урожая тоже подходит к концу. Не менее важную роль в усвоении витаминов играют наши вкусовые пристрастия и образ жизни. Так, если у вас часто бывают стрессы, вы злоупотребляете алкоголем и курите, то ваш организм регулярно недополучает достаточное количество витаминов и микроэлементов.
Если зимой вы болели и в качестве лекарств принимали антибиотики, то ваш организм мог лишиться всех витаминов С и В2. Транквилизаторы и снотворные препараты отрицательно влияют на витамины группы В, а обезболивающие - на витамин С и фолиевую кислоту.
Частые коммандировки, смена часовых поясов, большие физические нагрузки и хронические болезни также могут вызвать нехватку витаминов.
После всего этого многие из нас начинают ощущать не что иное, как авитаминоз. Чаще всего он проявляется через сонливость, раздражительность, кожа становится сухой и шелушащейся, волосы утрачивают былой цвет, губы начинают трескаться, а десны кровоточить.
Теперь перейдем непосредственно к методам борьбы с авитаминозом.
Для пополнения суточных запасов витамина С нужно съесть 50 граммов петрушки или выпить 1 стакан апельсинового сока. Если же вы курите, то ваша суточная доза в этом витамине увеличивается ровно в 5 раз.
Основными источниками витамина В1 являются черный хлеб, хлеб с отрубями, орехи, бобовые, витамина В2 - главным образом молочные продукты, А - сливочное масло, Е - растительное масло. Если овощей и фруктов в вашем доме совсем немного, то постарайтесь извлечь из них максимальную для себя пользу. Ведь тепловая обработка, свет, воздух, очистка от кожуры - все это неизбежно ведет к потере витаминов.
Поэтому советую вам готовить и заправлять все овощные салаты непосредственно перед употреблением. Замороженные овощи следует бросать в кипящую воду не размораживая.
Также не забывайте принимать специальные поливитаминные комплексы. В них содержится необходимое количество витаминов и микроэлементов, рассчитанное на как правило на сутки. Обращайте внимание на возрастную категорию поливитаминного комплекса, ведь дозы витаминов для детей и взрослых существенно отличаются.
Курс приема витаминов - от 2 до 6 недель. Поскольку они являются синтетическими по своей природе, то более длительное применение их неоправдано. Да еще плюс ко всему различные вкусовые добавки и консерванты, которые вовсе не являются полезными для нашего организма, скорее наоборот.
Минералы тоже способствуют поднятию сил. Ярким примером тому является цинк. Его нехватка приводит к резкому снижению иммунитета, в результате чего организм становится слабым и беззащитным перед множеством инфекция и вирусов.
Для пополнения цинка в организме ешьте побольше мяса, цельных круп, печени, яиц и морских продуктов. Источником не менее важного микроэлемента железа являются опять же мясо, печень, бобовые, гречка и гранаты. А для увеличения количества защитных антител организму нужен селен и магний, лучшими источниками которого являются соя, гречка, курага, халва и морская капуста.
|
